湖南省安化黑茶已有数百年历史，具有汤色红浓，香气醇正，滋味浓厚，回味甘甜、长久保存等特点。一直是畅销我国西北边疆少数民族地区、俄国和外蒙等国的一种主要茶品。
“宁可三日无粮，不可一日无茶。”千百年来，我国西部的少数民族经过自然的选择，将黑茶作为他们的生活必需品。历史证明：安化黑茶是一种对人体十分有益的茶品。
近年来，湖南省茶业有限公司联合湖南农业大学茶学系、清华大学中药现代化研究中心，对茯茶中的冠突散囊菌进行了进一步的研究，并发现了茯茶素A、茯茶素B。通过动物实验和人体临床实验，证实了茯茶素A、茯茶素B有显著的降脂减肥和降糖功效。
金花花卷茶中的冠突散囊菌也和茯茶中的冠突散囊菌一样，具有提神醒脑、止渴生津、调理肠胃、促成消化、解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、降血压、降血糖、减肥消瘦、增强毛细血管的韧性等作用。
随着内地汉族人民生活水平的提高和海外人士饮食结构的调整，“苹果型”体形的人们越来越多，减肥和消瘦已经成为一种时尚。由于金花花卷茶在这方面有着显著的作用，逐渐成为了当代人们的一种健康饮料。
安化金花花卷茶，在日本，被称为“瘦身茶”；在韩国，被称为“美容茶”；在东南亚；被称为“苗条健康茶”；在中国，被称为“消食健康茶”。 | 
